Thon Hotel Nordlys søker Kokk

Vi søker nå en engasjert Kokk til en sommerjobb og med mulighet til forlengelse hos oss. Arbeidstiden vil variere mellom frokost, dag- og kveldsarbeid, med oppstart etter avtale. Stillingen rapporterer til vår Kjøkkensjef og F&B Manager

Thon Hotel Nordlys ligger rett ved småbåthavna og moloen i Bodø. Hotellet har en flott utsikt, med utsyn til både Lofotveggen og Hurtigruta, som seiler rett forbi hotellet. Vi har 144 velutstyrte rom, og kurs- og møte fasiliteter med kapasitet for opptil 350 personer. Hos oss vil du bli en del av et miljø hvor latteren sitter løst og hvor kunnskap deles mellom kollegaer slik at vi kan tilby byens beste service. Vi er over 50 ansatte fordelt på ulike avdelinger og roller som for eksempel resepsjon, booking, restaurant, kjøkken, konferanse og husøkonom. Vår frokost er vel kjent i byen og blant våre gjester. Vi arrangerer også sosiale sammenkomster som sommerfest og avdelingssamlinger!

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering

• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling

• Kvalitetssikring av produksjon

• Varehåndtering og lagerkontroll

• IK-mat

• Generell gjestebehandling

• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
  

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring

• Har god kjennskap til IK-mat

• Motiveres av å skape gode matopplevelser

• Er fleksibel og løsningsorientert

• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt

• Er ansvarsfull

• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
  

Vi tilbyr:

• Et godt miljø med gode medarbeidere og kollegaer

• Gode muligheter for videre utvikling

• Mye ansvar og muligheten til å påvirke

• Et stort fagmiljø innen mat og kjøkken drift