Kokk søkes til Billy Bob's, Oslo (100 % stilling)

Bli med å forme Oslos nye American Dive Bar

Billy Bob's åpner i Torggata 10. september, og vi søker en dyktig kokk i 100 % stilling som ønsker å være med på reisen fra starten. Dette er ikke en jobb hvor du kommer inn til et ferdig konsept og bare følger oppskrifter. Vi ser etter deg som brenner for håndverket, liker høyt tempo og ønsker å sette ditt preg på et nytt kjøkken.

Hos Billy Bob's lager vi amerikansk comfort food med kvalitet i fokus. Kjøkkenet er fullt utstyrt med moderne produksjonsutstyr, og kullfyrt Josper Grill er hjertet i konseptet. Her får du muligheten til å jobbe med alt fra saftige kjøttstykker og barbecue til klassiske amerikanske favoritter inspirert av Nashville, Texas og sørstatene

Vi ønsker å bygge et sterkt fagmiljø og ser etter en kokk som vil være med på å utvikle Billy Bob's videre. Du vil få mulighet til å:

• Bidra til utvikling av nye menyer

• Være med på å forme kjøkkenets identitet og uttrykk

• Utvikle deg faglig i et voksende konsept

• Få stor påvirkningskraft i et kjøkken hvor gode idéer blir hørt

I tillegg til restauranten har vi et stort selskapslokale i andre etasje med kapasitet til rundt 100 gjester. Det gir en variert arbeidshverdag med alt fra à la carte og konserter til selskaper og spesialarrangementer.

Vi ser etter deg som

• Har fagbrev eller solid erfaring fra profesjonelt kjøkken

• Er kvalitetsbevisst og stolt av faget ditt

• Trives med høyt tempo og gode servicestandarder

• Er positiv, løsningsorientert og en god lagspiller

• Har interesse for grill, kjøtt og amerikansk matkultur

• Har et ønske om å bidra til utvikling og forbedring

Vi tilbyr

• 100 % fast stilling

• Muligheten til å være med på åpningen av et nytt restaurantkonsept

• Et moderne og velutstyrt kjøkken

• Gode utviklingsmuligheter

• Konkurransedyktige betingelser

• Et engasjert team med lidenskap for mat, musikk og gjesteopplevelser

Oppstart: 7. oktober 2026