Thon Hotel Oslo Airport søker Soussjef

Vi søker nå en Soussjef til Heltids stilling hos oss. Det er turnus med noe helg. Tiltredelse etter avtale, og ansettelse fortløpende. Stillingen rapporterer til Kjøkkensjef.

I denne rollen blir du en viktig bidragsyter i vårt team, som hver dag jobber for å skape besøksglede for gjestene og arbeidsglede blant kolleger. Hos oss får du en variert og spennende arbeidshverdag, sammen med over 100 dyktige og engasjerte kolleger.

Thon Hotel Oslo Airport er et veletablert og populært kongresshotell, tilrettelagt for både små og store grupper. I høst åpnet vi et nytt, moderne konferansesenter og Norges råeste eventlokale. Med 459 hotellrom ønsker vi daglig konferansegjester, forretningsreisende og fritidsgjester velkommen.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell

• Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling

• Kvalitetssikring av produksjon og service

• Kreativ meny- og konseptutvikling samt planlegging for menyer sammen med kjøkkensjefen

• IK-mat/internkontroll

• Oppfølging av leverandører og leveranser

• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

• Kjøkkensjefens stedfortreder

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer

• Har et tydelig service- og kvalitetsfokus

• Trives med travle hverdager og er tilpasningsdyktig

• Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis

• Har god forståelse av kjøkkendrift

• Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer

• Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser

• Du er strukturert og nøyaktig

• Er proaktiv og initiativrik

• Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø

For å trives i denne stillingen er det en fordel om du:

• Er ansvarsfull og utadvendt, og har godt humør

• Har et tydelig service- og kvalitetsfokus

• Trives med en travel hverdag og er tilpasningsdyktig

• Du arbeider systematisk og strukturert.

• Du har relevant erfaring fra lignende roller

• Du har stor arbeidskapasitet og presterer på et høyt nivå

• Du er en kreativ person med mange ideer, og nytenkende i alt du gjør

• Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig, på norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• En trygg og stabil arbeidsplass med fokus på bærekraft og langsiktig utvikling

• En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø

• Et stort fagmiljø innen mat og drikke

• Lederutvikling med karriere muligheter

• Stort team med hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø.

• I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen.

• Gunstige ansatteforderler og rabatter