Head Chef sökes till nya Thon Hotel Vasa

Har du ett genuint intresse för högklassig matlagning och ledarskap? Då vill vi gärna få din ansökan!

Hotellet, med restaurang och bar under namnet Salon Terminal, öppnar i april 2026.

Thon Hotel Vasa blir ett premiumhotell med höga ambitioner. Hos oss ska varje gäst känna sig väntad och välkommen. Restaurang, bar och möten blir mycket viktiga delar av hotellet.

Thon Hotel Vasa och Salon Terminal ligger på Vasagatan 20 i hjärtat av Stockholm, i en vacker, totalrenoverad fastighet från slutet av 1800-talet med sju våningar och 144 rum.

Vår restaurang planeras att bli ett högklassigt brasserie med skandinaviska inslag.

Vi ska skapa något extraordinärt och nu söker vi dig som vill vara med!

Ansvarsområden/uppgifter:

• Ledarskap i kök, i samarbete med vår Executive Head Chef

• Planering, schemaläggning, drift och uppföljning av kall-och varmkök, pastry och disk

• Säkerställande av utomordentliga smakupplevelser, arbetsmiljö, renlighet, kvalitet, ordning och köksekonomi

• Samarbete med hotellets övriga avdelningar för att säkerställa en gästupplevelse i världsklass. Målet är att varje gäst känner sig som en hedersgäst

• Arbete enligt schema dag-kväll-helg

• Personalansvar

• Tjänstemanna-roll

För att trivas och lyckas i denna position bör du ha:

• Kunskaper i svenska och engelska, tillräckliga för att konversera på arbetet

• Minst 3 års erfarenhet från arbete som ledare i högklassigt restaurangkök

• Utbildning och god kunskap om HACCP

• Gedigen kunskap om råvaror

• Genuint intresse av mat och dryck

• Mycket goda kunskaper i köksekonomi

• Du ska drivas av att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster

• Du ska trivas i att söka lösningar och göra det bästa av varje situation

• Du behöver vara en bra arbetskamrat som vill vara med och skapa en god arbetsplats

• Du klarar av att ge och få feedback, både positiv och utvecklande

• Du har ett öga för detaljer och du gillar ordning och reda

Vi erbjuder:

• Att få vara en del av öppningsteamet för Thon Hotel Vasa och Salon Terminal. Hotellet blir Thon Hotels första egenägda hotell i Sverige

• Att få inspiration och möjlighet till kompetensutveckling inom matlagning

• Att vara med och bygga en omtänksam och professionell arbetsplatskultur i ett extraordinärt hotell

• Att få möjlighet att själv påverka arbetsplatsen och det egna arbetet

• Att bli en del av den stora Thon-koncernen som finns i flera länder

• Thon erbjuder utveckling och utbildning med målet att var och en ska ha möjlighet att göra karriär

Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Rollen söks via vårt rekryteringsverktyg.

Head Chef rapporterar till Executive Head Chef som tillträder i början av året. Frågor om tjänsten besvaras tills vidare av hotelldirektör Jessica Norgren som nås på mejl:

Thon är medlemmar i Visita och har kollektivavtal med Unionen och Hotell-och Restaurangfacket.