Thon Hotels søker driver av Pop-up Restaurant i Oslo
- Søknadsfrist
- Stillingstype
- Fulltid
- Sted
- Thon Hotel Vika Atrium
Om stillingen
Vi søker nå en driver til en pop up-restaurant (midlertidig leieavtale på 18 måneder) hos oss på Thon Hotel Vika Atrium. Oppstart er planlagt sommeren 2026. Stillingen passer for deg som ønsker å skape og drive din egen restaurant i samarbeid med Thon Hotels.
Thon Hotel Vika Atrium har nylig blitt pusset opp – men én ting mangler: en restaurant. I hjertet av hotellet, kun et steinkast fra Aker Brygge, står det ledige lokaler som nå skal huse en helt ny restaurant. Her får du muligheten til å skape ditt eget konsept fra bunnen av – med støtte fra Thon Hotels sentrale F&B-ledelse. Dette er en unik mulighet for kokker, servitører, restauratører eller team med en drøm om å starte sitt eget sted.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Utvikle og etablere et unikt restaurantkonsept
- Utforme meny og helhetlig matopplevelse
- Rekruttere og lede ditt eget team
- Sikre høy kvalitet i drift, service og gjesteopplevelse
- Samarbeide tett med Thon Hotels F&B-ledelse
- Skape et konsept som komplementerer hotellets gjester og nærområdet
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi øsker å høre fra deg som:
- Har minst 5 års erfaring fra restaurantbransjen i Norden
- Gjerne har fagbrev innen kokkefaget eller annen relevant bakgrunn
- Har en tydelig idé og lidenskap for mat og gjestfrihet
- Har driv, kreativitet og gjennomføringsevne
- Trives med ansvar og liker å bygge noe fra bunnen av
- Kan vise til erfaring med ledelse, konseptutvikling eller oppstart
Vi tilbyr:
- Et helt nytt restaurantlokale midt i Oslo, rett ved Aker Brygge
- 18 måneders leieavtale som pop up-restaurant
- Tett samarbeid og støtte fra Thon Hotels sentrale F&B-ledelse
- Svært gode rammer for oppstart og drift
- Frihet til å utforme meny, konsept og team
- En sjelden mulighet til å realisere din egen restaurantdrøm
- Et spennende samarbeid, moderne lokaler og gode rammer for oppstart og drift.
Intervjuer holdes fortløpende – så ikke vent! Ta gjerne kontakt for en uformell prat – vi vil gjerne høre fra deg!
Om Thon Gruppen
Våre virksomhetsområder
Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.
Vi er engasjert i:
Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.
Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.
Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer
Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om
Hvorfor jobbe hos oss?
- Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
- Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
- Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller
Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.
Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere
Samfunnsansvar og bærekraft
Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:
- Deltakelse i FNs Global Compact
- Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
- Reduksjon av matsvinn
- Fokus på likestilling og mangfold
- Støtte til forskning og allmennyttige formål
- Søknadsfrist
- Stillingstype
- Fulltid
- Sted
- Thon Hotel Vika Atrium
Kontakt
Johan Laursen
F&B Direktør - Thon Hotel Vika Atrium