Thon Partner Hotel Selbusjøen søker Kjøkkensjef/Kokk
- Søknadsfrist
- Stillingstype
- Heltid
- Sted
- Thon Partner Hotel Selbusjøen
Om stillingen
Trives du med å utvikle bærekraftige menyer med hyggelige kollegaer?
Vi søker nå en Kjøkkensjef og kokk i heltidsstilling hos oss. Stillingen er skiftbasert og rapporterer til Daglig leder. Som kjøkkensjef / kokk på Thon Partner Hotel Selbusjøen vil du ha en viktig rolle i å utvikle bærekraftige menyer, du vil få mulighet til å være kreativ i selskap med dyktige kolleger. Du deltar i den daglige produksjonen på kjøkkenet og går foran som et godt eksempel. Utvikling av medarbeidere er også en viktig del av jobben og det er gode muligheter både for deg og dine medarbeidere.
Thon Partner Hotel Selbusjøen idyllisk til ved Selbusjøens bredd, kun en liten time fra Trondheim, 30 minutter fra Stjørdal og Trondheim Lufthavn Værnes. Selbu byr på masse fin natur og opplevelser sommer som vinter. Hotellet har 58 rom, stor konferanseavdeling og en fullservicerestaurant.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
- Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
- Kreativ meny- og konseptutvikling
- Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
- IK-mat/internkontroll
- Oppfølging av leverandører
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
- Være delaktig i den daglige produksjonen
For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:
- Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
- Har god kjennskap til IK-mat
- Motiveres av å skape store matopplevelser
- Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibel
- Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
- Trives med å ha ansvar
- Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
- Liker å være ute blant gjester og publikum for å presentere maten og drikken
Vi tilbyr:
- Mulighet for faglig og personlig utvikling
- Mye ansvar og muligheten til å påvirke
- Muligheter for å delta på kurs og messer
- Gode personalordninger
Vi kontakter aktuelle kandidater fortløpende så ikke nøl med å sende din søknad.
Thon Gruppen er opptatt av mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av alder, kjønn, funksjonsevne, nasjonalitet eller etnisk bakgrunn.
Å jobbe i Thon Gruppen:
Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.
Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter mer enn 80 kjøpesentre i Norge og Sverige samt over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland. Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål.
Les mer på olavthon.no.
- Søknadsfrist
- Stillingstype
- Heltid
- Sted
- Thon Partner Hotel Selbusjøen