O´Connors Stavanger søker kjøkkensjef

Er du lidenskapelig opptatt av mat og ønsker å sette ditt preg på et kjøkken i full fart fremover? Da vil vi høre fra deg!

Vi søker nå en ny kjøkkensjef hos oss på O´Connors i Stavanger. Arbrbeidet innebærer skiftordning der du er aktivt delaktig på kjøkkenet og lede og inspirere et kjøkkenteam på 3-4 kokker. 

O’Connors åpnet dørene i Stavanger i desember, og har på kort tid blitt et etablert og populært samlingssted. Med mange spisende gjester daglig, både gjennom á la carte-servering og ulike selskaper, trenger vi nå å styrke teamet på kjøkkenet.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
• Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Ansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
• Kreativ meny- og konseptutvikling i sammarbeid med sentral kjøkkensjef
• Planlegging av arrangementer i samarbeid med daglig leder
• IK-mat / internkontroll
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Rapporterer til sentral kjøkkensjef og daglig leder

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
• Har god kjennskap til IK-mat
• Har lidenskap for faget
• Motiveres av å skape store matopplevelser
• Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksivel
• Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
• Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• En sentral rolle i et energisk miljø
• Muligheten til å utvikle meny og konsept
• Konkurransedyktige betingelser
• En hektisk, men givende arbeidshverdag med varierte oppgaver

Oppstart snarest mulig!