Hotel Bristol søker konditor

Ønsker du å være en del av et historisk hotell i hjertet av Oslo, og bidra til å gi våre gjester en førsteklasses matopplevelser? Hotel Bristol søker ny konditorstjerne til vårt team.

Hotel Bristol er nå på jakt etter en kunnskapsrik og engasjert nøkkelperson til vårt konditorteam i rollen som konditor. Arbeidstiden inngår i turnusordning, hvor du vil arbeide tett med øvrig kjøkkenledelse og øvrige medarbeidere tilknyttet våre F&B avdelinger. Søknader behandles fortløpende og stillingen kan bli besatt før søknadsfristens utløp.

Ærverdige Hotel Bristol med rike tradisjoner tilbake til 1920 og beliggenhet i Oslo sentrum er et fullservice hotell med 251 rom, herav 6 suiter, stor bankett/konferanse-avdeling og en restaurantavdeling bestående av Bristol Grill, Bristol På Hjørnet og Mauriske Salonger. Bristol er et populært møtested for Oslos borgere, samt tilreisende gjester fra inn- og utland. Hotellet har høy aktivitet året rundt og vår F&B avdeling er en sentral del av driften.
 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av kaker, desserter og annet som naturlig tilhører konditoriet
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
   

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
   

Vi tilbyr:

• Spennende stilling i et stort konsern med mange muligheter både nasjonalt og internasjonalt
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Et stort fagmiljø innen fagfeltet