Hopp til hovedinnhold

Thon Partner Hotel Otta søker Kjøkkensjef

Søknadsfrist
Stillingstype
Heltid
Sted
Thon Hotel Otta
Søk på stillingen

Om stillingen

Trives du i et hektisk miljø og ønsker å være med på å utvikle bærekraftige menyer med hyggelige kollegaer? 

Vi søker nå en Kjøkkensjef til heltidsstilling hos oss. Det vil være variert arbeidstid som du selv er med på å påvirke. Som kjøkkensjef i Thon Hotels vil du ha en viktig rolle i å utvikle bærekraftige menyer, og du vil få muligheten til å være kreativ i selskap med dyktige kokker. Utvikling av medarbeidere er også en viktig del av jobben og det er gode muligheter både for deg og dine medarbediere til å kunne utvikle seg. Stillingene rapporterer til direktør. Tiltredelse kan avtales individuelt.

Thon Partner Hotel Otta har eget kjøkken, restaurant og bar, 85 gjesterom samt konferanseavdeling. Vi har helårsdrift og gjennom året er det gjester fra alle markeder; både forretning, konferanse og ferie/fritid. Her gir både gjester og ansatte uttrykk for at Thon Partner Hotel Otta er et hyggelig sted å være, og vi scorer veldig bra på medarbeiderundersøkelsene vi har fast to ganger per år. Hos oss er det både nye og gamle kolleger i alderen 15-67 år.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
  • Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
  • Bemanning og planlegging av vaktlister
  • Kvalitetssikring av produksjon og service
  • Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
  • Kreativ meny- og konseptutvikling
  • Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
  • IK-mat / internkontroll
  • Oppfølging av leverandører
  • Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

  • Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
  • Har god kjennskap til IK-mat
  • Har lidenskap for faget og blir inspirert av lokalmat 
  • Motiveres av å skape store matopplevelser
  • Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksivel
  • Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
  • Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
  • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

  • Konkurransedyktig lønn og ævrige betingelser
  • Store påvirknings- og utviklingsmuligheter 
  • Trygg og solid arbeidsplass
  • Et hotell med flere utmerkelser og høy kunde-score
  • En stor organisasjon i ryggen som gir tilgang på kurs, utdanning, støtte og hospitering m.m.
  • Hos oss vil du ha spennende dager på jobb hvor du kan tiv, og sammen med kolleger være med på å utvikle spennende og bærekraftige menyer. 

Søk på stilling

Søknadsfrist
Stillingstype
Heltid
Sted
Thon Hotel Otta
Søk på stillingen

Kontakt

Ruth Øien Mæhlum

Direktør