Hopp til hovedinnhold

Thon Hotel Oslo Airport søker Chef de Partie

Søknadsfrist
Stillingstype
Heltid
Sted
Thon Hotel Oslo Airport
Søk på stillingen

Om stillingen

Er du glad i å lage mat sammen med andre mennesker i et hektisk miljø? Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer hvor du kan få lov til å utvikle deg og være kreativ? Er du god til å inspirere og lede andre?

Da er kanskje du vår nye Chef du Partie i helidsstilling hos oss. Det er turnus med hovedvekt på ettermiddag/kveld og du har ansvar i hovedkjøkkenet for middager og banketter. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef. Ansettelse fortløpende etter avtale da vi ønsker individuell opplæring og oppfølging. 

Thon Hotel Oslo Airport er et av Norges størst konferansehotell og ligger kun 10 minutter fra Oslo Lufthavn Gardermoen. Hotellet har 459 hotellrom, stor konferanseavdeling, restaurant, egen a la carte restaurant, bar & lounge med shuffleboard samt fitness senter. Hotellet har 30 møterom inne på hotellet og 8 møterom på Thon Congress Gardermoen vegg i vegg. Hotellets største omsetning kommer fra Kurs og konferanser, Events og Kick-offs. Hos oss prøver vi å bruke lokale råvarer som for eksempel at vi har våre egne bikuber, produserer eget øl og har egen urte- og grønnsakshage. Hos oss vil du ha spennende dager på jobb hvor du kan få være kreativ og sammen med kjøkkensjefen være med på å utvikle spennende og bærekraftige menyer. Hos oss får du stabilitet og forutsigbarhet da det meste som bookes inn er forhåndsbestilte grupper.
 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
  • Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
  • Kvalitetssikring av produksjon
  • Varehåndtering og lagerkontroll
  • IK-mat
  • Generell gjestebehandling
  • Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
     

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

  • Har fagbrev og/eller relevant erfaring
  • Har god kjennskap til IK-mat
  • Motiveres av å skape gode matopplevelser
  • Er fleksibel og løsningsorientert
  • Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
  • Er ansvarsfull
  • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
     

Vi tilbyr:

  • Oppfølging av lærlinger
  • Mye ansvar og muligheten til å påvirke
  • Et stort fagmiljø innen mat og drikke
  • Være med på å utvikle bærekraftige menyer

Søk på stilling

Søknadsfrist
Stillingstype
Heltid
Sted
Thon Hotel Oslo Airport
Søk på stillingen

Kontakt

Wendy Maher

Kjøkkensjef